홍대 카페

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외부에서 보이는 매장 전경.. 큰 매장은 아니나.. Industrial Style의 인테리어가 눈에 확 띈다.


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들어서자마자 보이는 커피 머신

내부가 훤히 보이게 튜닝해놓으셨는데.. 안에 다이너마이트 같은 소품도 들어있음..!


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출입문쪽 위로 보이는 독특한 소품.. 뭔가 보아하니.. 커피 보일러를 디피해놓으신듯..! 옆엔 펌프도 있고..

뒤로 메뉴판도 보인다.


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머신 내부의 모습..


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매달려있는 탬퍼와 포터필터로.. 문을 열어주고 계셨음.. 이것들이 무게 추 역할을 하는듯 하다..!


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주방의 모습인데.. 에버퓨어 2단 정수기와 파이프로 디자인한 인테리어가 인상적이다.


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그라인더는 콤팍 2대와 디팅을 사용하시는 듯 했고..

아메리카노 주문시 따로 말씀이 없으셨던걸로 미뤄보아.. 

다른 그라인더는 Variation용일듯 하다. 



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주문한 아메리카노를 들고.. 나와 사진 한장 남기고 차로 돌아와서 마셨다. 


커피 맛은 처음 한모금 마실때.. 와.. 뭐지 하는 느낌으로.. 단맛이 쭈욱 치고 올라왔음... 그리고 에프터에 이어지는 고소한 플레이버와 

중간정도 마시니 단맛과 산미가 같이 올라온다. 


Caramel의 단맛과.. 흡사 옥수수차에서 느꼈던 구수하고 고소한 느낌도 있으며.. 바디감은 살짝 약한 느낌..

간만에 나름 맛있는 커피를 맛있는 커피를 마셨다..!!


웃긴건 밖에 배너에는 아메리카노가 2,000원으로 표기되어있는데.. 결제하고 나와서 보니 한잔에 2,500원에 결제 되어..

뭐지? 하고 물으려고 가까이가서 보니.. 메뉴판에는 2,500원이라고 표시되어있다.. 뭐가 맞는건지 원...


컵은 16oz를 사용하고 있었고.. 홀은 작아 테이블이 많지는 않았다.! 

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서울 마포구 상수동 310-2 | 클럽바리스타
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아는 형님과 함께 방문했던 홍대 서교동의 레드플랜트.. 키스반더웨스턴 스피릿을 쓴다기에 가보자하여 갔다..

생각보다 매장규모는 작았지만.. 속은 알차보였음..


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픽업테이블 그리고 매장 


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스피릿은 2호점인지.. 공장으로 보낸듯하고 그자리에는 슬레이어 3그룹이 대신하고 있네..

그라인더는 말코닉 픽 1대, 메저 로버 1대, 말코닉 EK43, 그리고 말코닉 과테말라가 있다..


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바쪽 머신과 그라인더 근접사진..


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픽업테이블 위로 수납장과 와인잔랙이 보임..


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더치기구와 왼쪽으로 에버퓨어 4단 정수 시스템.. 


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우리도 주문했음.. 아메리카노 핫 2잔.. 

바리스타가 물어보네.. 고소한맛 줄까.. 신맛나는커피를 줄까..  

어차피 사람도 2명, 커피도 2잔.. 그냥 하나씩.. 오케이!


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주문한 커피가 나왔음.. 

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내가 신맛나는 커피를 받았는데.. 블렌딩 이름은 모르겠다...

일단 내가 받은 커피가 산미가 있는 커피인데..

블렌딩에 네츄럴이 섞인건 분명하고.. 맛도 나쁘지 않았음.. 

기존에 다른곳에서 네츄럴커피 블렌딩된거 마시고 조금 불쾌했던 적이 있는데..

과하지 않고.. 네츄럴 커피가 전체 블렌딩 비율중에 20%정도 차지하지 않을까 싶음.. 


그리고 같이 갔던 형의 일반적인 고소한 블렌딩.. 

특별한 캐릭터가 있는건 아니고.. 마시기 무난한 커피라고 생각했음..


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나오면서 메뉴판도 찍었는데.. 메뉴는 심플하면서도 간결하게 잘 정리 된 듯한 느낌..!

전반적으로 괜찮은 커피였음..!!



방문일 : 2017.01.

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