제주맛집

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기본 반찬들.. 연두부, 미역무침, 씻어나온 묵은지.. 등등..


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기본 반찬중.. 샐러드


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흑돼지 삼겹살 2인분.. (1인분에 17,000원) 


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와. 숯 좋네!!


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이제 굽기 시작... 


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요즘은 서울도 많지만.. 멸젓.. 칼칼하니 고기 찍어먹으면 괜찮음..!!


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보여주기 위함인지.. 삼겹살에 샤프심 처럼 박혀있는 흑털...

문제는.. 고기가 익어가며.. 털이 밖으로 밀려나온단 말이지..ㅠ


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다익은 고기들.. 클리어...


제주시 노형동 에스프레소라운지 건너편


방문일 : 2016.11.05. 


재방문의사 : 제주 거래처에 방문 후 소개로 먹었던 고기집.. 

                 고기의 질도 좋고 맛도 있는데.. 가격이 돼지고기 치고 좀 쎄다는게 단점 일듯..!!

                 그리고 숙소로 가서 고기사다가 더 구워먹었다는거...ㅋㅋ 

                 마트에서 제주 오겹살 100g당 1500원인가 그랬는데.. 12000원어치 신나게 먹었음.. 

                 전반적으로 제주 돼지고기가 맛있는듯!!

이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
제주특별자치도 제주시 노형동 1509 | 흑돈가 제주본점
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이 블로그의 취지는 사실 맛집 소개나 이런 내용이 아닌 지극히 개인적인 취향과 생각을 적는 곳이라 

언제나 그렇겠지만.. 내맘대로 내 생각대로 써내려가는 상황이 더 많아질거라 생각됨...!!

되도록이면 맛집, 추천, 이런 단어 사용을 극히 제한하며 사실에 맞게 작성하도록 노력하겠음..!


-----시작----

정확하게는 아니지만.. 약 10년전 친구 3명을 동반한 제주 관광공사의 협찬을 받고 관광했던 나는..


그당시 추억을 생각하며 정말 독특하고 맛있던 짬뽕을 기억하고 


이번 제주 출장에 아서원을 방문하게 되었음... 정말 우연찮은 경로로 아맞다.. 이런 코스로 진입하게 되었지...


10년전 모습에 우리 4명은 아서원에 들어가서 짬뽕을 시키고.. 너무나도 독특하고 짬뽕에 고기가 있네? 라는 의구심과..


사장님으로 보이셨던 분이.. 육지 짬뽕과는 많이 다르죠? 라는 질문도 받았었음..


10년이 지난 지금... 


수요미식회와 백종원의 3대 천왕이 다녀간 후였고...


매장은 문전 성시를 이루고 있었음... 옛 추억에 그래.. 먹어보자 하고 일행과 함께 짬뽕 2그릇과 군만두 주문..


대기번호 부여받고 밖에서 대기하는중에 아서원의 외부 전경을 찍음..

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아서원 외부 전경



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주문후 나온 짬뽕.. 

예전에 비하면 부실해진 건더기와 너무 짠맛이 가득한 국물.. 

그리고 담백했던 국물맛이 다 없어지고... 점점 상업화가 된건지...

너무 실망만한채 배만 채우는 꼴이 되어 버렸음..

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같이 주문했던 만두...

바삭함 등 식감은 좋으나.. 

맛에 후추맛이 너무 강해.. 내부 재료의 맛이 많이 뭍혀버리는 느낌이 강했음..





사실 10년만에 찾아간 식당이 그대로 있는것도 신기했지만...

그동안 이렇게 발전한것에 대한 놀라움도 있었음...

하지만.. 그때 기억했던 그 맛.. 이제는 다시 볼 수 없을거 같은 아쉬움...

제주 맛집이라는 타이틀 그대로 유지 할 수 있을까... 라는 개인적인 생각...


다시 제주도를 갔을때.. 또 가볼지는.. 고민해봐야 할거 같다..


첫 방문일 : 2008.08.

재 방문일 : 2016.09. 


위치는 


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