스피릿

Panasonic | DMC-LX100 | 2017:12:15 14:07:56

아는분 소개로 찾아갔던 서면의 에프엠커피


지금 보여지는 사진들은 에프엠커피 스트리트 매장.. 

전포동 카페거리에도 매장이 본점이고 이게 추가로 오픈한 매장이라 들었음.

캔실러와 리테일 그라인더로 디팅을 사용중인듯.


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조명 신기하다..!!


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커피머신으로 슬레이어 2그룹... 그라인더로 로버 일렉...

캬... 머신 때깔 좋네...!! ㅋㅋ 


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조금 더 정면사진..


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기본적인 메뉴판과 시그니처 메뉴로 입상했던 트로피도 놓여져있음..!!


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겨울 메뉴로 만들었다는 뱅쇼... 핫플레이트에 히팅중... 


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모던한 디자인의 전시품들..


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FM 커피의 본점.. (전포 카페거리에 위치함)


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영업시간.. 


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파티쉐가 직접 만드는 케익류들... 

디저트를 좋아하진 않지만.. 먹음직

스럽게 생겼다..!


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원래는 2층이 없었지만.. 2층을 추가로 임대하여 1,2층을 사용중이신듯..


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진열되어있는 원두와 드립백들. 


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음.. 말코닉 ekk43과.. 기센에서 유통하는 스프린터 디스펜서도 함께... 


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으아.. 여기 매장은.. 키스반더웨스턴 스피릿... 

빅토리아 아르두이노 미토스 원..2대.. 

그리고 컴팍.. 


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부산와서 봤던 장비중에 제일 고가의 장비를 구축하고 있었음.. 


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듀얼모니터에 표시되어있는 오늘의 커피


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메뉴는.. 이렇고.. 테이크아웃 메뉴중에 아메리카노와 라떼는 할인된 가격에 판매중.. 


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프리로 제공되는 스티커들... 


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크리스마스 버전인듯..??


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전시되어있는 컵들.. 


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2층 밖으로 보이는 테라스..!! 


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 언제 써볼 수 있을까.... ㅋㅋㅋ 


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FM Coffee 로스팅 공장에서 사용중이신 롤링 15kg!! 

장비가... 어휴... ㅋㅋㅋ


상당히 준수한 커피와 산미와 단맛 바디감이 적절히 Well Balance를 이룬 커피... 

부산에서 맛본 괜찮은 커피중 하나였음..!!

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부산 부산진구 전포동 685-11 | FM커피하우스 1호점
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Panasonic | DMC-LX100 | 2016:12:07 17:01:22


와.. 커피숍이 있나 싶을 정도로.. 희안한곳에 위치... 


첫번째. 일단 차없으면 가기 힘들고

두번째. 내가 제대로 가고있나 싶을 정도의 이상한길을 지나..

세번째. 무슨무슨 공장들을 지나고 거의 길목의 끝에 위치...

네번째. 이런곳에.. 이정도의 장비와 시설로... 유지가 될까 라는 의문...


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KVDW ([KEES VAN DER WESTEN :: SPIRIT ) 으아.. 이런 장비가.. 여기에....


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머신 뒤에.. 회사로고나 상호를 각인해주는데.. 안하셨나보네.. 넓직한 바.. 부럽다..


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외부로 보이는.. 모터 펌프 4개.. 


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메뉴판과 저 뒤로 보이는.. 말코닉 EK43 블랙.. 


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창고형 건물이라 그런지.. 천장고가 괭장히 높음.. 1층은.. 앉아서 커피마시는 공간...

2층이.. 바와 주문테이블..


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2층으로 올라와서 주문해야하고... 주문테이블 뒤쪽으로 보이는.. 계단과 실내..


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예술을 하시는분인지.. 여기저기 그림과 곳곳에 예술적 흔적들이...


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사진을 대충찍었더니.. 언더로 찍혀버렸네..ㅠ


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실내는 이런 느낌으로 꾸며져 있고.. 천장은 너무 높은데.. 

이게.. 난방비, 냉방비가 감당이 될지.. 궁금함..


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나와서 보면 테이크아웃 컵을 들고 경치를 감상하러 위 데크로..

나중에 보니 데크에서 찍은 사진은 없네.. 


커피는 지인한테 들은 바론 부산의 모모스 커피를 사용하신다 들었음...

커피도 마실만하고 나쁘지 않은데....

접근성은.. 음.... 멀다....ㅠㅠ



방문일 : 2016.12.

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충북 청주시 서원구 남이면 양촌리 75-20 | 커피마켓플레이스
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JM 커피 외부 전경

주차장이 꽤나 넓은편이나 주차할 공간이 없었음

혼잡해서 그런지 주차관리요원 있음

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과학실습실에서 볼법한 삼각플라스크와 분액깔대기

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한참 유행중인 질소커피

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말코닉 ekk43

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더치커피

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커피머신 키스반 더 웨스턴 스피릿

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페트로치니 로스터기

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사용중인 그라인더들

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주문한 아메리카노 2잔

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카페 테라스로 보이는 외부 전경 #1

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실내에 바라보는 외부전경 #2


총평 : 외부로 보이는 뷰는 정말 좋았으나 커피는 생각보다 별로였음..

(한잔은 향이 거의 없었고..한잔은 맛이 너무 워터리 한 느낌이라 바디감, 맛, 아로마 전부 느낄수가 없었음.)

시설과 장비 투자에 신경을 많이 쓴 듯한 느낌.. 

방문일 : 2016.06.


위치는 


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부산 해운대구 송정동 436-4 | JM커피로스터스 송정점
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