말코닉 EK43


말코닉 EK43이 입고 되었음!! 박스 한번 겁나 크다... 왠만한 여자라면 부피와 무게 때문에.. 못들듯..!! 



안에 구성은 이렇게 단촐하게..!! ㅋㅋ 



조립이랄것도 없고.. 그냥 호퍼끼우고.. 끝.. 



카메라의 빨간딱지 라이카가 있다면... 그라인더에는.. 말코닉...!



바 위에 놓고 싶었는데.. 자리가 없어.. 바 옆쪽으로 배치..



아직 칼날 길들이기 중이라...... 버 시즈닝을 하려면.. 대략 10kg정도를 갈아내라고 하는데..

 

10키로면 돈이 얼마여...!! ㅋㅋ

아래로는 커피가버먼트_멜로우시티에서 사용중인 장비 목록입니다. 


최고의 장비로 최상의 맛을 구현하기 위해.. 항상 연구합니다!



1. 커피머신 


- 라마르조꼬 리네아 PB 3그룹 ( La Marzocco Linea PB 3gr ) 



2. 그라인더 (총 4대)

- 메저 로버 일렉트로닉 (Mazzer Robur Electronic)  1ea

2017:01:27 18:33:46


특징은 코니컬 버를 가졌으며, 모터 힘이 좋아 메저 코니보다 거의 2배 빠른 속도로 커피를 갈아준다.. 

분쇄된 커피의 향은 메저 코니보다 훨씬 좋은 향미를 표현해주며, 섬세한편..!

왜 스페셜티 커피전문점들에서 사용하고 있는지 알 수 있을듯..!!


- 메저 메이저 일렉트로닉 (Mazzer Major Electronic)  1ea

2016:12:20 20:31:28



83mm의 대형 플랫 버로 20그람의 커피를 2.5초이내에 갈아내는 엄청난 괴물같은 녀석..




메저 코니 일렉트로닉 (Mazzer Kony Electronic)  1ea

2016:12:20 20:35:30


향미를 중요시하는 싱글 원두에 사용중인 메저의 코니 일렉 모델.. 63mm 칼날로 20g의 원두 그라인딩 시 약 5초정도 소요

메이저와 생긴건 비슷한데 호퍼모양이 살짝 다름..

라마르조꼬의 볼케이노 그라인더와 같은 스펙을 가지고 있음..!!


- 말코닉 EK43 (MAHLKONIG EK43)



이번에 들어온 요즘 가장 핫한 리테일 그라인더 말코닉의 EK43 블랙!

98mm 플랫버를 채용으로 빠른속도로 커피를 갈아내는 그라인더..

분당 약 1키로정도를 분쇄할 수 있고..

.

예전에 쓰던 K501 같은 경우 진짜 거의 토해내고 쏟아내는듯한 모습이였는데..

그것보다는 느리지만.. 디테일한 다이얼을 사용함으로 쓰기에 좀 편한 느낌이 있음!!



3. 커피로스터

- HAS GARANTI 15KG



용량 : 15kg

열원 : LPG

1일 생산량 가능량 : 600kg 이상


 - Easyster 1.8kg

samsung | SM-G955N | 2018:03:30 15:05:06


용량 : 1.8kg

열원 : LPG

샘플로스팅 및 교육로스터기로 사용중



이로써.. 커피가버먼트의 장비내역 소개는 끝..!!




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